Vaniljkräm

½ dl vatten
2 ½ msk potatismjöl
100 g mjölkfritt margarin
2 msk socker
1 msk maizena
½ dl kallt vatten
1 msk vaniljsocker

Koka vatten och majsmjöl i 5 minuter. Tillsätt margarin och socker och ta från värmen. Häll i maizena och vatten och vispa kraftigt. Rör i vaniljsockret och kyl i kallt vatten. Vispa ibland. Låt stelna i kylen.