Chokladmuffins

ca 20 st i vanliga bullformar

150 g margarin
2 dl strösocker
2 ägg
3 1/2 dl vetemjöl
1/2-3/4 dl kakao
1 msk bakpulver
1 msk vaniljsocker
2 krm salt
150 g grovhackad mörk choklad
2 dl mjölk

Sätt ugnen på 175 grader. Smält margarinet och låt det svalna. Banka sönder chokladen, blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker, kakao, salt + choklaskrosset i en bunke. Vispa ägg och socker i en annan bunke. Vänd varsamt ner det ljumma margarinet. Rör ner ägg och matfettsblandningen i de torra ingredienserna tillsammans med mjölken. Rör smeten slät. Skeda upp smeten i formen och grädda muffinsen i ca 20 minuter