Hamburgerbröd

ca 10 st.

50 g mjölkfritt margarin
3½ dl vatten
½ pkt jäst (25 g)
½ dl Pofiber
½ tsk salt
1 pkt mix (Glutenfri mix/Mix naturligt fri från gluten/Glutenfri mix med fibrer/Lågprotein mix

Garnering:
Sesamfrön

Smält fettet, tillsätt vattnet och låt det bli ljummet (ca 37 grader). Rör ut jäst och Pofiber i degspadet. Tillsätt salt och arbeta in mixen, men spara 1½ dl till utbakningen. Låt jäsa ca 30 minuter. Arbeta ihop degen och baka ut till hamburgerbröd. Nagga bröden och låt dem jäsa ca 20 minuter. Pensla med varmt vatten och strö över sesamfrön. Grädda i 175 grader ca 10 minuter.