Köttfärsröra med brieost

Antal portioner: 4

300 gram mager nötfärs
2 msk margarin
200 gram squash i skivor
100 gram finhackad gul lök
1 st röd paprika i bitar
salt
peppar
2 msk mango chutney
50 gram brieost oregano
3 dl ris
150 gram isbergssallad

Fräs färsen i margarin i en stekgryta. Tillsätt squash, lök och paprika som får fräsa med i några minuter. Salta och peppra. Blanda i mango chutney. Strö över smulad brieost och oregano. Servera med ris och isbergssallad.