varm Smörgåstårta

3 pkt bacon
2-3 purjolökar
2 burkar crème fraiche
3 dl mellangrädde
svartpeppar
1 fp polarbröd eller hönökaka (3 bröd)
tomater
ost

Fräs bacon och purjolök, tillsätt crème fraiche och mellangrädde, smaka av med svartpeppar, låt puttra 5 minuter. Svalna! Lägg fyllningen mellan bröden, ett tunt lager överst. Garnera med skivade tomater och rikligt med ostskivor. Gratinera i 225° tills tårtan har en gyllenbryn färg.