torsdag

Fetaostlax med grönsakspasta

4 portioner

Fetaostlax:
600g laxfilé i 4 bitar
100g fetaost
1krm vitpeppar
1dl crème fraiche

Grönskakspasta::
250g tagliatelle
2 morötter
1 squash
1msk olivolja
1/2dl basilika
1/2dl riven parmesanost

Gör så här:
* Lägg laxen i ugnssäkert fat. Mosa fetaosten och blanda med peppar. Rör ner crème fraichen lite i taget. Bred det på laxen. Stek i ugn 225º 10-15 minuter
* Koka pastan efter anvisningarna. Skala morötter, hyvla dem och squashen i tunna skivor på längden. Lägg ner dem i pastavattnet i slutet av koktiden. Häll av vattnet och rör ner olja, färska örter och ost.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar