Ostsufflé

4 portioner

:
2dl vispgrädde
3 ägg
2/3dl riven parmesanost
1/3dl riven schweizerost
kajennpeppar
2msk konjak

Gör så här:
* Vispa grädden, men inte för hårt. Rör i äggulor samt den rivna osten, konjaken och kanjennpepparen. Blanda tillsist i de hårt vispade äggvitorna.
* Fyll massan i fyra väl smörade portionsformar, släta ut ytan och sätt in i ugnen 200º 6-7 minuter.
* Servera direkt.